Xaino Branco – 2017

5,99 c/ IVA

Ficha Técnica

Xaino Branco – 2017

Produtor: Quinta Vale d’Aldeia
Vinho da Região do Douro – Branco – DOC

Em stock

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Descrição

Castas: Viosinho, Gouveio, Rabigato
Vinificação: Este vinho foi produzido com diferentes parcelas de uvas das castas Viosinho, Rabigato e Gouveio situadas a uma altitude que varia entre os 500 e os 550 metros.

As uvas são vindimadas por ccasta e talhões em caíxas de 20 kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é tenuemente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 15/16ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas primários, durante cerca de 3 semanas. O vinho foi submetido a uma colagem antes de ser engarrafado.
Notas de Prova: Com uma cor citrina, o vinho mostra-se inicialmente muito discreto com notas muito frescas, cítricas e mesmo algum tropical, evoluindo posteriormente para algumas notas minerais, mais discretas e elegantes. Na boca mostra-se fresco, com uma acidez presente e equilibrada. Fino e complexo, com um bom caráter de fruta, um excelente equilíbrio entre álcool, fruta e acidez e um final muito fino e longo.
Grau alcoólico: 13.8% | Acidez total: 6.2 | PH: 3.19 | Açucares totais: 2.8 gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

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Prémios
Designação de Origem

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