Vallado Reserva Field Blend Tinto – 2017

Descrição

Quinta do Vallado Reserva Field Blend 2017
Castas: Vinhas Velhas, Field Blend
Vinificação: Vindimadas manualmente, parte das uvas foram submetidas ao processo tradicional de pisa em lagar, enquanto as restantes foram vinificadas em cubas de aço inoxidável de cinco toneladas, com temperatura controlada e remontagem mecânica por robot durante 9 dias.
Notas de Prova: Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, fruto de figo, amora e tabaco. Muito encorpado, carnudo com taninos maduros e redondos. O final é elegante, mineral, muito persistente e complexo.
Grau alcoólico: 14.5% | Acidez total: 5 | PH: 3.73 | Açucares totais: < 0.6 gr/LVinho