Quinta San Michel Malvasia Branco – 2018

25,97 c/ IVA

Ficha Técnica

Quinta San Michel Malvasia de Colares Branco – 2018

Produtor: Quinta de San Michel
Vinho da Região de Lisboa – Branco – IG

Em stock

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Descrição

Castas: Malvasia de Colares
Vinificação: Tipo de solo: Argilo-calcários, mais conhecidos por “chão rijo”
Clima: Temperado mediterrâneo, com influência marítima.
Região: Sintra

Uvas vindimadas manualmente, em baldes de 20kgs, sendo depois transportadas para a adega. Desengace e esmagamento dos cachos, sendo depois realizada uma prensagem direta. Decantação durante 48 horas. Fermentação em barrica durante 22 dias com uma ligeira bâtonnage.
Estágio – Durante 10 meses em barricas de carvalho americano e 20 meses em garrafa.
Notas de Prova: Cor amarelo claro com ligeira coloração dourada nas bordas. No nariz apresenta uma elevada complexidade aromática, podendo encontrar desde frutas brancas, pêssego, anis, tangerina e sua caraterística principal – a maresia, equilibrando com algumas notas torradas e amendoadas. Na boca apresenta uma acidez viva
balanceando com a cremosidade do estágio em carvalho. O final é persistente evidenciando-se as notas salgadas, conferindo a este vinho uma complexidade única.

Harmoniza bem com pratos de peixe grelhados, mariscos e carnes brancas.
Grau alcoólico: 13.0% | Acidez total: 8.50 | PH: 3.04 | Açucares totais: – gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.4 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

Designação de Origem

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