Descrição
Castas: Arinto de Bucelas
Vinificação: Tipo de solo: Argilo-calcários, mais conhecidos por “chão rijo”
Clima: Temperado mediterrâneo, com influência marítima.
Região: Sintra
Uvas vindimadas manualmente, em baldes de 20kgs, sendo depois transportadas para a adega. Desegance e esmagamento dos cachos, sendo depois realizada uma prensagem directa. Decantação durante 48 horas. Vinficação em cubas de inox com controlo de temperatura de forma a manter a pureza das castas.
Estágio – Durante 6 meses em barricas de carvalho americano e 26 meses em garrafa.
Notas de Prova: Apresenta uma cor amarela. Aromas discretos a citrinos (lima, toranja), pêra, maresia e alguns tostados. Na boca proporciona sensações de frescura e vivacidade harmonizadas com uma elegante textura e volume que lhe garante um grande potencial de envelhecimento.
Harmoniza bem com pratos de peixe grelhados, mariscos e carnes brancas.
Grau alcoólico: 13.0% | Acidez total: 8.30 | PH: – | Açucares totais: – gr/LVinho
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