Quinta Dos Grilos Espumante

Descrição

Castas: Arinto, Bical, Maria Gomes
Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 16°C. Espumantização pelo método clássico.
Maturação: Estágio de 12 meses em cave e 1 mês após degorgement.
Notas de Prova:
Grau alcoólico: 12.5% | Acidez total: 5.8 | PH: 3.15 | Açucares totais: 6.0 gr/LVinho