Quinta Do Vale Ruivo Vinhas Velhas Tinto – 2017

8,49 c/ IVA

Ficha Técnica

Quinta Do Vale Ruivo Vinhas Velhas Tinto – 2017

Produtor: José Madeira Afonso
Vinho da Região da Beira Interior – Tinto – DOC

Em stock

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Descrição

Castas: Rufete, Baga, Folha Figueira
Vinificação: Vinho autêntico de “terroir” obtido a partir de vinhas velhas entre 60 a mais de 100 anos, numa mistura de castas tintas sendo as predominantes Rufete, Baga e Folha Figueira, situadas em encostas a 650 m de altitude em terrenos de solos pobres em areia granítica.
Vindima manual em caixas de 20 kg, com seleção em mesa de escolha. Fermentação em inox com controlo de temperatura durante 2 semanas.

Após fermentação maleolática, estágio em madeira francesa até ao engarrafamento na primavera de 2015, com ligeira filtração. Estágio 2 anos em garrafa.
Notas de Prova: Cor intensa, aroma complexo de frutos maduros, com nuances de esteva, pinho e erva seca. Taninos suaves e final longo. Apto para guarda por vários anos

Temperatura ideal de serviço de 16 a 18ºC para acompanhar carnes vermelhas, guisados e assados.
Grau alcoólico: 13.5% | Acidez total: 5.63 | PH: 3.50 | Açucares totais: – gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

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Prémios
Designação de Origem

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