Quinta Do Vale Ruivo Branco – 2018

8,49 c/ IVA

Ficha Técnica

Quinta Do Vale Ruivo Branco – 2018

Produtor: José Madeira Afonso
Vinho da Região da Beira Interior – Branco – DOC

Em stock

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Descrição

Castas: Síria, Fonte Cal, Arinto
Vinificação: Vinho autêntico de “terroir” obtido a partir de vinhas velhas entre 60 a mais de 100 anos, numa mistura de castas brancas sendo as predominantes Síria, Fonte Cal e Arinto, situadas em encostas a 650 m de altitude em terrenos de solos pobres em areia granítica.
Vindima manual em caixas de 20 kg, com seleção em mesa de escolha. Desengace total com prensagem suave onde decantação ocorre naturalmente durante 48 horas. Fermentação em inox a 16ºC com agitação de borras finas.

Estágio em inox até Agosto com engarrafamento após colagem e ligeira filtragem.
Notas de Prova: Cor citrina, aroma floral com uma excelente mineralidade e frescura característica das castas.

Temperatura ideal de serviço de 8 a 10ºC. Acompanha perfeitamente peixes, mariscos e carnes brancas.
Grau alcoólico: 13.5% | Acidez total: 6.31 | PH: 2.96 | Açucares totais: – gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

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Designação de Origem

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