Quinta De Valbom Reserva Tinto – 2013

34,49 c/ IVA

Ficha Técnica

Quinta De Valbom Reserva Tinto – 2013

Produtor: Quinta de Valbom
Vinho da Região do Douro – Tinto –

Esgotado

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Descrição

Castas: vinhas velhas
Vinificação: Os meses de Inverno de 2013 ficaram marcados pela precipitação
abundante, importante para repor os níveis de água no solo. O tempo frio
e chuvoso prolongou-se até ao final da Primavera, provocando um atraso
no crescimento das vinhas, apresentando alguma heterogeneidade na
evolução do ciclo vegetativo.

O Verão chegou com temperaturas elevadas e assim permaneceu durante
praticamente toda a vindima. A maturação homogénea da vinha deu
origem a uvas equilibradas, com boa concentração de açucares e acidez.

A vindima começou a 23 de Setembro na Vinha do Rio.
As uvas da Vinha do Poste de Cima e da Vinha da Figueira foram
vindimadas já em Outubro, tendo sido previamente selecionadas na vinha
e depois na chegada à adega. A excelente qualidade destas uvas e da sua
vinificação foi decisiva para a produção deste vinho.

Seleção manual na receção da uva, fermentação em lagares de granito
com pisa a pé. Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês
Notas de Prova: Cor rubi viva e concentrada. Aroma a frutos do bosque maduros, com
notas de especiarias e tosta. No sabor a fruta bem madura, os taninos
firmes e a acidez natural fazem deste um vinho profundamente elegante e
com um excelente potencial de longevidade.

Harmonização: Pratos de carne bem condimentados e queijos de sabor
forte.
Grau alcoólico: 14.0% | Acidez total: 5.4 | PH: 3.64 | Açucares totais: 1.5 gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

Prémios

Designação de Origem

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