Macanita Fita Preta Branco – 2018

10,69 c/ IVA

Ficha Técnica

Macanita Fita Preta Branco – 2018

Produtor: Fita Preta Vinhos (A.Maçanita)
Vinho da Região do Alentejo – Branco – VR

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Descrição

Castas: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Arinto, Tamarês, Alicante Branco
Vinificação: As uvas são apanhadas entre as 3 e 4 horas da madrugada, prensagem do cacho inteiro com separação entre a 1ª prensagem, fermentada na vertical e a 2ª prensagem em tanques horizontais. Decantação a frio sem aditivos para assentar. Inculação com linhagens de leveduras cortadas, coletadas na natureza, como o QA23 (selecionado do norte de Portugal). Clarificação com argila bentonita. Baixa intervenção ao longo do ciclo. Sem fermentação malolática.
Notas de Prova: Cor amarelo citrino, com aroma intenso a citrinos com notas minerais a refrescarem o conjunto. Ataca com bom volume e é rico na retro. Termina com uma frescura impressionante em harmonia com boa fruta. O final é bastante persistente.
Fresco, com boa acidez e alguma untuosidade, funciona bem com peixes grelhados, saladas e mariscos frescos.
Grau alcoólico: 12.5% | Acidez total: – | PH: – | Açucares totais: – gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

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Prémios

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Designação de Origem

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