Hugo Mendes Lisboa Vital Branco – 2019

20,00 c/ IVA

Ficha Técnica

Hugo Mendes Lisboa Vital Branco – 2019

Produtor: Hugo Mendes
Vinho da Região de Lisboa – Branco – IG Lisboa

Em stock

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Descrição

Castas: Vital
Série numerada de 1150 garrafas.

Nota do Autor: Com este projecto pretendo estudar e expressar todo o potencial das castas nativas Portuguesas. Procuro vinhos genuínos e com alma que expressem de forma inequívoca, a origem e a interpretação que dela faço.

Vinificação: Uva desengaçada e prensada imediatamente após a apanha, sem contacto pelicular. Fermentação espontânea, 100% em cuba de inox à temperatura média de 17ªC.
O vinho parou fermentação nos 5,6 g de açúcar, apesar de apresentar uma densidade de 990.
O Produtor decidiu deixa-lo da forma natural porque entendo que existe um fantástico equilibrio entre o açúcar residual e a acidez.
Notas de Prova: Proveniente de um terroir fresco e arejado, é um vinho que se mostra acídulo, leve e com notas vegetais bem presentes.
Aroma simples, ainda bastante fechado mas limpo e prazeroso com boca expressiva.
Dá francos sinais de que o estágio em garrafa lhe fará maravilhas.
Grau alcoólico: 12.5% | Acidez total: 6.0 | PH: 3.42 | Açucares totais: 5.6 gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

Designação de Origem

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