Hugo Mendes Lisboa Castelao Tinto – 2020

12,00 c/ IVA

Ficha Técnica

Hugo Mendes Lisboa Castelao Tinto – 2020

Produtor: Hugo Mendes
Vinho da Região do Tejo – Tinto – IG Lisboa

Em stock

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Descrição

Castas: Castelao
Vinificação: Série numerada de 4.000 garrafas.
Nota do Autor: Com este projecto pretendo estudar e expressar todo o potencial das castas nativas Portuguesas. Procuro vinhos genuínos e com alma que expressem de forma inequívoca, a origem e a interpretação que dela faço.

Desengace total, fermentação com leveduras naturais em cuba fechada. Remontagens frequentes para manter a manta molhada, prensagem cedo. A ideia foi foi deixar o vinho macio e frutado como os métodos antigos de forma a revelar o carácter da casta. 20% estagiou 6 meses em madeira.
Notas de Prova: Este é um vinho fresco, cheio de belas notas de fruta vermelha. Tem um toque herbáceo que nos faz salivar. Pode servi-lo fresco, a 13 ºC, se quiser fazer sobressair a frescura ou a 17ºC se pretender tirar partido de toda a sua componente aromática.
Grau alcoólico: 12.5% | Acidez total: 5.0 | PH: 3.75 | Açucares totais: <0.6 gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

Designação de Origem

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