Herdade Dos Grous Late Harvest – 2013

21,45 c/ IVA

Ficha Técnica

Herdade Dos Grous Late Harvest – 2013

Produtor: Herdade dos Grous
Região do Alentejo – Colheita Tardia –

Esgotado

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Descrição

Castas: Petit Manseng
Vinificação: Criteriosa selecção de uvas afectadas pelo fungo Botrytis Cinerea,
fenómeno natural vulgarmente designado por podridão nobre.
Prensagem em prensa pneumática sem desengace, nem esmagamento.
Inoculação com leveduras selecionadas. Fermentação lenta a baixas
temperaturas durante aproximadamente, 2 meses.
O vinho estagiou durante 24 meses em barricas de carvalho francês de
segundo ano.
Notas de Prova: Cor dourada. Aroma complexo, notas de mel e passas, combinam-se com
baunilha e aromas tostados provenientes do estágio em madeira.
Doçura volumosa e final persistente

Harmonização: foie gras, queijos de sabor intenso e sobremesas ricas
Grau alcoólico: 12.0% | Acidez total: 7.2 | PH: 3.2 | Açucares totais: 178.5 gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

Prémios
Designação de Origem

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