Herdade Do Cebolal Branco De Uvas Tintas Branco – 2017

14,57 c/ IVA

A Herdade do Cebolal foi das primeiras herdades na Costa Alentejana, a produzir vinhos tintos certificados com a casta “Castelão” no final dos anos 30-40. No ano 2015 o produtor Luís Mota Capitão e sua família decidiram desenvolver diferentes estilos a partir da casta “Castelão” de forma a mostrar todo o potencial desta casta mal-amada e esquecida nos últimos anos.

Ficha Técnica

Herdade Do Cebolal Branco De Uvas Tintas Branco – 2017

Produtor: Herdade do Cebolal
Vinho da Região da Península de Setúbal – Branco – VR Península de Setúbal

Só 1 em stock

Descrição

Castas: Castelão “Vinho Branco de Uvas Tintas – Blanc Noir” (Vinhas Velhas 60 Anos)
Vinificação:
Solos: Areia e Calcário
Vinificação: As uvas foram colhidas no final de Agosto, ditadas pelas condições climáticas e maturação das uvas. Os cachos de uvas foram seleccionados e escolhidos manualmente. O vinho foi fermentado com controlo de temperatura (14ºC) e envelhecido em cubas de aço inox durante um ano.
Envelhecimento: Este vinho estagia um ano em garrafa.
Notas de Prova: Produção: 3.500 garrafas

O vinho apresenta uma cor cítrica e um “bouquet” que lembra a mineralidade e flores. Nesta prova, temos boas sensações gustativas, é fresco no palato com uma acidez nítida e um bom final boca com um caracter mineral.
Gastronomia: Pode ser servido com marisco, pratos vegetarianos e carne branca.
Grau alcoólico: 12.5% | Acidez total: – | PH: – | Açucares totais: – gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

Designação de Origem

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