Descrição
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Alicante Bouschet
Vinificação: Vindima manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa a frio durante 48h. Fermentação com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em lagares com pisa mecânica. Fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. 9 meses em barricas de 400L de carvalho francês.
Notas de Prova: COR: Rubi com reflexos violetas AROMA: Aroma complexo de frutos vermelhos maduros, flores brancas e especiarias
bem integrados com notas de baunilha PALADAR: Redondo, rico e volumoso. Acidez equilibrada e taninos finos. Final longo e complexo.
Grau alcoólico: 13.5% | Acidez total: 4.8 | PH: 3.78 | Açucares totais: – gr/LVinho
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