Descrição
Castas: Alicante Bouschet, Trincadeira, Touriga Nacional
Vinificação: Vindima Manual. Desengaço total. Maceração pré-fermentativa durante 48h.
Fermentação alcoólica com temperatura controlada (22ºC -28ºC) em lagares com
piegage. Fermentação Maloláctica em barrica.
ESTÁGIO: 24 meses em carvalho francês
Notas de Prova: COR: Grenat intenso
AROMA: Austero, frutos de bosque e balsâmicos.
PALADAR: Frescura remarcável, excelente estrutura de taninos e equilíbrio. Final complexo mostrando grande elegância e persistência.
Grau alcoólico: 14.5% | Acidez total: 5.7 | PH: 3.59 | Açucares totais: 0.86 gr/LVinho
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