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Encosta Da Capela Alvarinho Reserva Verde – 2018

10,00 8,99 c/ IVA

Ficha Técnica

Encosta Da Capela Alvarinho Reserva Verde – 2018

Produtor: José Manuel Fernandes
Vinho da Região dos Vinhos Verdes – Verde – DOC

Em stock

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Descrição

Castas: Alvarinho
Vinificação: As uvas da Encosta da Capela são cultivadas em exploração própria. Provenientes de vinhas velhas, em cordão simples bem arejadas e com boa exposição solar. Plantadas em pequenas parcelas de socalco nas encostas viradas a poente. O terreno é arenoso com presença de granito no Subsolo. A altitude varia entre os 150 e 300 metros em S. Paio – Melgaço.
Uvas da casta Alvarinho, selecionadas manualmente para uma leve prensagem de uva inteira. Após 48 horas de decantação, inicia o processo de fermentação a temperaturas controladas. Faço desbaste e permanece em inox até ao engarrafamento. Depois estagia em garrafa.
Notas de Prova: De nariz – aromático. Em boca demonstra-se encorpado, envolvente e muito macio. Sente-se frescura com um final longo e generoso ao sabor característico da casta.
Grau alcoólico: 13.5% | Acidez total: 6.8 | PH: 3.29 | Açucares totais: gr/LVinho

Informação adicional

Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

Prémios

Designação de Origem

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