Casas Altas Riesling Branco – 2018

10,49 c/ IVA

Ficha Técnica

Casas Altas Riesling Branco – 2018

Produtor: José Madeira Afonso
Vinho da Região da Beira Interior – Branco – DOC

Em stock

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Descrição

Castas: Riesling
Vinificação: Numa vinha localizada a 700 metros de altitude em solos pobres de granito e com um clima de grandes contrastes noites muito frias e dias quentes e secos, obtemos a máxima expressão da casta rainha alemã, Riesling.
Vindima manual em caixas de 20 kg, com seleção em mesa de escolha. Desengace total com prensagem suave onde decantação ocorre naturalmente durante 48 horas. Fermentação em inox a 16ºC com agitação de borras finas.
Estágio em inox até Agosto com engarrafamento após colagem e ligeira filtragem.
Notas de Prova: Vinho delicado com notas cítricas e início de evolução petrolada característico da casta. Bastante mineral, sugere-se guarda.
Temperatura ideal de serviço de 8 a 10ºC que acompanha maravilhosamente sushi ou carpaccio de polvo.
Grau alcoólico: 13.0% | Acidez total: 7.88 | PH: 2.74 | Açucares totais: – gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

Prémios

Designação de Origem

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