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Carm Branco – 2018

6,99 4,89 c/ IVA

Ficha Técnica

Carm Branco – 2018

Produtor: Casa Agrícola Roboredo Madeira
Vinho da Região do Douro – Branco – DOC

Em stock

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Descrição

Castas: Côdega de Larinho, Rabigato, Viosinho
Vinificação: Escolha e remoção de cachos que não se encontravam em perfeitas condições, as uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h.
Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. A fermentação alcoólica decorreu a temperatura controlada entre os 12 e 14º. Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina até ao engarrafamento em Fevereiro de 2018.
Notas de Prova: No nariz, esta colheita de 2017 permitiu a obtenção de um vinho muito fresco, com fruta cítrica, em harmonia com ligeiras nuances florais e fortes notas minerais.
O volume de boca surpreende num vinho como este, com final muito longo e fresco.
E um branco ideal para acompanhar: peixe, marisco, carnes brancas e vegetais.
Grau alcoólico: 12.5% | Acidez total: 5.5 | PH: 3.28 | Açucares totais: 4.2 gr/LVinho

Informação adicional

Peso 1.3 kg
Produtor

Região

Capacidade

Ano

Teor Alcoólico

Castas

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Designação de Origem

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