Descrição
Castas: Moreto, Trincadeira, Aragonez
Vinificação: Vindima manual. Fermentação em talha com leveduras indígenas. Maceração pelicular de cerca de 60 dias. Fermentação maloláctica em contacto com películas. Vindima manual. Fermentação em talha com leveduras indígenas. Maceração pelicular de cerca de 60 dias. Fermentação maloláctica em contacto com películas. 3 meses em talhas de barro sobre borras
Notas de Prova: COR: Vermelho vivo
AROMA: Aromas primários com algumas notas terrosas. Iodado com notas de resina
provenientes da talha.
PALADAR: Boa textura, taninos finos, delicado e agradável.
Grau alcoólico: 14% | Acidez total: 5.7 | PH: 3.68 | Açucares totais: – gr/LVinho
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